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Tropical Sangria

Name: Tropical Sangria
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 Glaeser
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 750 ml trockener Weisswein (z. B. Sauvignon Blanc); 100 ml weisser Rum; 200 ml Ananassaft; 100 ml Mangosaft; 200 ml Mineralwasser oder Zitronenlimonade; 1 reife Mango, gewuerfelt; 150 g frische Ananas, gewuerfelt; 1 Orange, in Scheiben; 1 Limette, in Scheiben; 2 EL Rohrzucker (nach Geschmack); Eiswuerfel; frische Minze zum Garnieren

Die Tropical Sangria bringt karibisches Flair ins Glas: Statt der klassischen spanischen Variante mit Rotwein setzt sie auf leichten Weisswein, Ananas, Mango und einen Schuss Rum. Der Drink wird im Krug angesetzt und entfaltet erst nach einigen Stunden im Kuehlschrank sein volles, fruchtiges Aroma.

Zutaten

750 ml trockener Weisswein (z. B. Sauvignon Blanc)
100 ml weisser Rum
200 ml Ananassaft
100 ml Mangosaft
200 ml Mineralwasser oder Zitronenlimonade
1 reife Mango, gewuerfelt
150 g frische Ananas, gewuerfelt
1 Orange, in Scheiben
1 Limette, in Scheiben
2 EL Rohrzucker (nach Geschmack)
Eiswuerfel
frische Minze zum Garnieren

Zubereitung

Mango, Ananas, Orange und Limette waschen, schaelen bzw. wuerfeln und in einen grossen Krug geben.
Rohrzucker zugeben und mit den Fruechten leicht andruecken, damit etwas Saft austritt.
Weisswein, Rum, Ananassaft und Mangosaft angiessen und gut verruehren.
Den Krug abgedeckt fuer mindestens 2-3 Stunden in den Kuehlschrank stellen, damit die Aromen durchziehen.
Vor dem Servieren mit Mineralwasser oder Zitronenlimonade aufgiessen, Eiswuerfel zugeben und mit frischer Minze garnieren.

Tipps

Je laenger die Sangria zieht, desto intensiver wird der Geschmack - am besten ueber Nacht ansetzen. Wer es alkoholfrei mag, ersetzt Wein und Rum durch weissen Traubensaft und alkoholfreies Bier oder Tonic. Tiefgekuehlte Fruechte ersetzen die Eiswuerfel und verwaessern den Drink nicht.

Häufige Fragen

Welcher Wein eignet sich am besten fuer Tropical Sangria?

Ein leichter, trockener Weisswein wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio oder ein junger Riesling passt ideal, da er die tropischen Fruchtaromen nicht ueberdeckt.

Kann ich die Sangria im Voraus zubereiten?

Ja, am besten sogar. Setze die Sangria ohne das sprudelnde Wasser an und gib es erst kurz vor dem Servieren dazu, damit der Drink frisch und spritzig bleibt.

Gibt es eine alkoholfreie Variante?

Ersetze Wein und Rum durch weissen Traubensaft oder alkoholfreien Sekt und fuelle mit Tonic oder Zitronenlimonade auf - so bleibt der fruchtige Charakter erhalten.

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