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Tropical Sangria

Name: Tropical Sangria
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 Gläser
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 750 ml trockener Weißwein (z. B. Sauvignon Blanc); 100 ml weißer Rum; 200 ml Ananassaft; 100 ml Mangosaft; 200 ml Mineralwasser oder Zitronenlimonade; 1 reife Mango, gewürfelt; 150 g frische Ananas, gewürfelt; 1 Orange, in Scheiben; 1 Limette, in Scheiben; 2 EL Rohrzucker (nach Geschmack); Eiswürfel; frische Minze zum Garnieren

Die Tropical Sangria bringt karibisches Flair ins Glas: Statt der klassischen spanischen Variante mit Rotwein setzt sie auf leichten Weißwein, Ananas, Mango und einen Schuss Rum. Der Drink wird im Krug angesetzt und entfaltet erst nach einigen Stunden im Kühlschrank sein volles, fruchtiges Aroma.

Zutaten

750 ml trockener Weißwein (z. B. Sauvignon Blanc)
100 ml weißer Rum
200 ml Ananassaft
100 ml Mangosaft
200 ml Mineralwasser oder Zitronenlimonade
1 reife Mango, gewürfelt
150 g frische Ananas, gewürfelt
1 Orange, in Scheiben
1 Limette, in Scheiben
2 EL Rohrzucker (nach Geschmack)
Eiswürfel
frische Minze zum Garnieren

Zubereitung

Mango, Ananas, Orange und Limette waschen, schälen bzw. würfeln und in einen großen Krug geben.
Rohrzucker zugeben und mit den Früchten leicht andrücken, damit etwas Saft austritt.
Weißwein, Rum, Ananassaft und Mangosaft angießen und gut verrühren.
Den Krug abgedeckt für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen durchziehen.
Vor dem Servieren mit Mineralwasser oder Zitronenlimonade aufgießen, Eiswürfel zugeben und mit frischer Minze garnieren.

Tipps

Je länger die Sangria zieht, desto intensiver wird der Geschmack - am besten über Nacht ansetzen. Wer es alkoholfrei mag, ersetzt Wein und Rum durch weißen Traubensaft und alkoholfreies Bier oder Tonic. Tiefgekühlte Früchte ersetzen die Eiswürfel und verwässern den Drink nicht.

Häufige Fragen

Welcher Wein eignet sich am besten für Tropical Sangria?

Ein leichter, trockener Weißwein wie Sauvignon Blanc, Pinot Grigio oder ein junger Riesling passt ideal, da er die tropischen Fruchtaromen nicht überdeckt.

Kann ich die Sangria im Voraus zubereiten?

Ja, am besten sogar. Setze die Sangria ohne das sprudelnde Wasser an und gib es erst kurz vor dem Servieren dazu, damit der Drink frisch und spritzig bleibt.

Gibt es eine alkoholfreie Variante?

Ersetze Wein und Rum durch weißen Traubensaft oder alkoholfreien Sekt und fülle mit Tonic oder Zitronenlimonade auf - so bleibt der fruchtige Charakter erhalten.

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