Wodka Fizz

Der Wodka Fizz ist die wodkabasierte Variante des klassischen Gin Fizz und gehört zu den erfrischendsten Longdrinks überhaupt. Die feine Balance aus saurem Zitronensaft, süßem Zuckersirup und neutralem Wodka wird mit kühlem Sodawasser zu einem prickelnden Sommerdrink. Schnell gemixt und immer ein Genuss.

Zutaten

5 cl Wodka
3 cl frisch gepresster Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
Sodawasser zum Auffüllen

Zubereitung

Wodka, Zitronensaft und Zuckersirup mit reichlich Eiswürfeln in einen Shaker geben.
Kräftig etwa 10 bis 15 Sekunden schütteln, bis der Shaker außen beschlägt.
In ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen.
Mit kaltem Sodawasser auffüllen und kurz umrühren.
Nach Belieben mit einer Zitronenscheibe garnieren und sofort servieren.

Tipps

Verwende unbedingt frisch gepressten Zitronensaft statt Saft aus der Flasche, das macht geschmacklich den größten Unterschied. Das Sodawasser sollte eiskalt sein und erst zum Schluss zugegeben werden, damit die Kohlensäure möglichst lange erhalten bleibt.

Häufige Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Wodka Fizz und Gin Fizz?

Beide Drinks sind identisch aufgebaut aus Spirituose, Zitronensaft, Zuckersirup und Soda. Beim Gin Fizz wird Gin verwendet, beim Wodka Fizz neutraler Wodka, was den Drink milder und unaufdringlicher macht.

Kann ich Zuckersirup selbst herstellen?

Ja. Löse einfach Zucker und Wasser im Verhältnis 1:1 unter Erwärmen auf, lass den Sirup abkühlen und bewahre ihn im Kühlschrank auf.

Wird ein Wodka Fizz geschüttelt oder gerührt?

Die Basis aus Wodka, Zitronensaft und Sirup wird geschüttelt, damit sie schön kalt und gut vermischt ist. Das Sodawasser kommt erst danach ins Glas und wird nur kurz untergerührt.

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