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Wodka Martini

Der Wodka Martini ist die wodkabasierte Variante des klassischen Martini und einer der bekanntesten Cocktails der Welt. Klar, eiskalt und puristisch lebt er von bester Qualität der Zutaten und sorgfältiger Kühlung. Ob gerührt oder geschüttelt, mit Olive oder Zitronenzeste: Dieser Aperitif ist der Inbegriff von Stil.

Zutaten

6 cl Vodka
1 cl trockener Wermut
1 Stück unbehandelte Zitronenschale
1 grüne Olive
Eiswürfel

Zubereitung

Ein Martiniglas mit Eiswürfeln vorkühlen.
Wodka und trockenen Wermut in ein Rührglas mit reichlich Eiswürfeln geben.
Etwa 20 bis 30 Sekunden gut durchrühren, bis die Mischung eiskalt ist.
Das Eis aus dem Martiniglas entfernen und den Cocktail durch ein Barsieb hineinseihen.
Mit einer grünen Olive garnieren und die Zitronenschale über dem Glas ausdrücken, dann hineingeben.

Tipps

Für ein besonders klares Ergebnis den Cocktail rühren statt schütteln, so bleibt er kristallklar. Wer es trockener mag, reduziert den Wermut oder schwenkt das Glas nur kurz damit aus. Glas und Wodka am besten vorgekühlt verwenden.

Häufige Fragen

Wodka Martini gerührt oder geschüttelt?

Klassisch wird er gerührt, damit er kristallklar bleibt. Geschüttelt wird er kühler und leicht trübe, aber etwas verwässert. Beides ist erlaubt, Geschmackssache.

Welcher Wodka eignet sich am besten?

Da der Cocktail puristisch ist, sollte man einen hochwertigen, neutralen Wodka verwenden. Gekühlt entfaltet er sein bestes Aroma.

Olive oder Zitronenschale zum Garnieren?

Beides ist klassisch. Die Olive macht ihn herzhafter, die Zitronenzeste frischer und aromatischer. Manche kombinieren auch beides.

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