Angostura / Orange für Cocktails

Angostura ist ein konzentrierter Bitter aus Kräutern und Gewürzen mit 44,7% Alkohol, der in Trinidad hergestellt wird. Die genaue Formel ist ein streng gehütetes Firmengeheimnis, doch ist wohl neben Enzianwurzel, Gewürznelken, Kardamom und Zimt auch Chinarinde enthalten. Angosturarinde wird im Originalrezept nicht verwendet, aber in Nachahmerprodukten.

Angostura Bitter gibt verschieden Cocktails eine besondere Note:
- Old Fashioned
- Manhattan Cocktail
- Champagner-Cocktail
- Mojito Cocktail
- Dry Martini
- Singapore Sling
- Moscow Mule
- Pisco Sour
- Planters Punch
- Bloody Mary
- Cuba Libre
- Sazerac

Angostura Orange wird nach geheimer Rezeptur, aus einer einzigartigen Mischung aus natürlichen Kräutern, Gewürzen und aromatischen Pomeranzenschalen hergestellt.
Aroma:
Feiner Duft von Orangenschalen, Kräutern und Gewürzen wie Kardamom und Koriander. Charakteristische Note von Bitterorange und Bitterkräutern.
Cocktail mit Angostura

Dry Martini (Bild)
6 cl Gin
1 cl Trockener Wermut (Dry Vermouth)
Olive zum Garnieren
Eiswürfel
Zitronenzeste / 1-2 Tropfen Angostura

Den Gin, den trockenen Wermut und einige Eiswürfel in ein Rührglas geben und mit einem Barlöffel ausgiebig umrühren, um den Cocktail zu kühlen und zu vermischen.
Durch ein Barsieb in ein gekühltes Martini-Glas gießen.
Mit einer Olive (an einem Spieß) garnieren.
Auf Wunsch mit Zitrone abspritzen und/oder 1-2 Tropfen Angostura auf den fertigen Drink geben.