Cocktail / Cuba Libre

Der Cuba Libre Cocktail (mit Cola) wurde in Kuba in den frühen 1900er Jahren kreiert. Er wurde rasch populär, was nur deshalb möglich war, da ab dieser Zeit Coca-Cola in größeren Mengen aus den USA nach Kuba importiert wurde.

Cuba Libre

Cuba Libre Rezept

6 cl Rum (Havanna Club)
1/2 unbehandelte Limette
etwa 100 ml Cola

1/2 Limette im Barglas mit einem Stößel auspressen. Weißen oder braunen Rum dazu geben und mit einem Barlöffel umrühren.
In ein Glas mit Eiswürfeln abseihen.
Evtl. ein paar Limettenspalten hinzufügen. Mit Cola aufgießen.
Leicht umrühren.

Tipps für den Umgang mit Limetten und anderen Zitrusfrüchten

- Wie alle Zitrusfrüchte sollten Limetten dunkel und kühl aufbewahrt werden.
- Nicht mehr benötigte Limettenhälften, mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller legen, damit sie nicht austrocknen.
- Mit Druck auf einer festen Unterlage hin und her rollen. Danach geben Zitrusfrüchte einfacher Saft.
- Limetten- und Zitronensaft gibt vielen Cocktails den letzten Pfiff, ein paar Spritzer intensivieren das Aroma.