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Citronella Cocktail

Citronella

Der Citronella ist ein erfrischend cremiger Longdrink, der Vodka mit Buttermilch und einer kraeftigen Zitronennote verbindet. Eine Kugel Zitroneneis macht ihn schoen kalt und gibt ihm seinen charakteristischen Schmelz. Ein ungewoehnlicher, aber ueberraschend harmonischer Sommerdrink.

Zutaten

  • 2 cl Vodka
  • 1 cl Zitronensaft
  • 1 Kugel Zitroneneis
  • 1 TL Zucker
  • 1/8 Liter Buttermilch
  • 1 Zitronenscheibe
  • 1 Zitronenspirale

Zubereitung

  1. Vodka, Zitronensaft und Zucker in ein hohes Glas geben und kurz verruehren, bis sich der Zucker geloest hat.
  2. Eine Kugel Zitroneneis hineingeben.
  3. Mit eiskalter Buttermilch auffuellen und vorsichtig umruehren.
  4. Mit einer Zitronenscheibe und einer Zitronenspirale garnieren und sofort servieren.

Tipps

Verwende die Buttermilch und das Zitroneneis gut gekuehlt, damit der Drink schoen frisch bleibt. Wer es weniger suess mag, laesst den Zucker weg, da die Buttermilch bereits eine milde Saeure mitbringt.

Häufige Fragen

Kann ich den Citronella auch ohne Alkohol zubereiten?

Ja, lass den Vodka einfach weg. Buttermilch, Zitroneneis und Zitronensaft ergeben auch alkoholfrei einen erfrischenden Drink.

Womit kann ich das Zitroneneis ersetzen?

Zitronensorbet passt ebenfalls gut. Alternativ funktioniert auch Vanilleeis, das ergibt jedoch einen milderen, suesseren Geschmack.

Warum gerinnt die Buttermilch nicht durch den Zitronensaft?

Durch die kalte Temperatur und das zuegige Servieren bleibt der Drink cremig. Ruehre nur vorsichtig und serviere ihn frisch.

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