Frozen Berry

Der Frozen Berry ist ein fruchtig-frischer Sommer-Cocktail: gemischte Beeren werden mit weißem Rum, Limette und Crushed Ice im Mixer zu einem cremigen Slush püriert. Intensiv beerig, eisig kalt und herrlich erfrischend.

Zutaten

4 cl weißer Rum
100 g gemischte Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
2 cl Limettensaft (frisch gepresst)
2 cl Zuckersirup
1 Tasse Crushed Ice
Einige frische Beeren zum Garnieren

Zubereitung

Beeren verlesen, größere Erdbeeren halbieren.
Beeren, weißen Rum, Limettensaft, Zuckersirup und Crushed Ice in den Standmixer geben.
Etwa 20–30 Sekunden zu einem cremigen Slush pürieren.
In ein gekühltes Glas füllen und mit ein paar frischen Beeren garnieren.

Tipps

Tiefgekühlte Beeren machen den Slush besonders dick und kalt – dann etwas weniger Crushed Ice verwenden. Für eine alkoholfreie Variante den Rum weglassen und mit etwas mehr Beeren und einem Spritzer Cranberrysaft mixen.

Häufige Fragen

Welche Beeren eignen sich für einen Frozen Berry?

Am besten eine Mischung aus Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren – frisch oder tiefgekühlt. Tiefgekühlte Beeren machen den Cocktail noch cremiger und kälter.

Kann ich den Frozen Berry alkoholfrei zubereiten?

Ja, einfach den weißen Rum weglassen. Mit etwas mehr Beeren und einem Spritzer Cranberry- oder Apfelsaft wird er zu einem fruchtigen Frozen-Smoothie für alle.

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