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Frozen Mango Cocktail

Frozen Mango

Der Frozen Mango ist ein tropischer Sommercocktail, der reife Mango mit weissem Rum und frischer Limette vereint. Im Mixer mit Crushed Ice zu einer cremigen Slush-Konsistenz geschlagen, schmeckt er fruchtig-suess und herrlich erfrischend. Ein Klassiker fuer heisse Tage und Strandstimmung im Glas.

Zutaten

  • 150 g reifes Mangofruchtfleisch (ca. 1 Mango)
  • 5 cl weisser Rum
  • 2 cl Limettensaft (frisch gepresst)
  • 1,5 cl Zuckersirup
  • 1 Handvoll Crushed Ice (ca. 150 g)
  • 1 Mangospalte zum Garnieren
  • 1 Minzzweig zum Garnieren

Zubereitung

  1. Die Mango schaelen, das Fruchtfleisch vom Kern loesen und grob wuerfeln.
  2. Mangowuerfel, weissen Rum, Limettensaft, Zuckersirup und Crushed Ice in den Standmixer geben.
  3. Auf hoher Stufe etwa 20-30 Sekunden mixen, bis eine glatte, cremige Slush-Konsistenz entsteht.
  4. In ein vorgekuehltes Hurricane- oder Cocktailglas fuellen.
  5. Mit einer Mangospalte und einem Minzzweig garnieren und sofort mit Strohhalm servieren.

Tipps

Verwende moeglichst reife, suesse Mangos – sie geben dem Drink seine cremige Suesse. Wer es alkoholfrei mag, laesst den Rum weg und ersetzt ihn durch Mangonektar oder Kokoswasser. Tiefgekuehlte Mangostuecke ersetzen das Crushed Ice teilweise und machen den Drink noch dicker.

Häufige Fragen

Welcher Rum passt am besten in einen Frozen Mango?

Ein milder weisser Rum harmoniert am besten, da er den Mangogeschmack nicht ueberdeckt. Wer es kraeftiger mag, kann einen Teil durch goldenen Rum ersetzen.

Kann ich den Frozen Mango ohne Alkohol zubereiten?

Ja. Lasse den Rum einfach weg und fuelle stattdessen mit Mangonektar oder Kokoswasser auf – so entsteht ein fruchtiger Mango-Smoothie-Mocktail.

Warum wird mein Frozen Mango zu fluessig?

Meist liegt es an zu wenig Eis oder zu warmer Mango. Verwende reichlich Crushed Ice oder tiefgekuehlte Mangostuecke und ein gut gekuehltes Glas.

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