Start › Winter & Heiße Drinks › Irish Coffee

Irish Coffee

Name: Irish Coffee
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Glas
Cuisine: Irisch
Ingredients: 4 cl Irish Whiskey; 120 ml heißer, starker Kaffee; 2 TL brauner Zucker; 3 cl Schlagsahne (leicht geschlagen)

Der Irish Coffee ist der wohl berühmteste Kaffee-Cocktail der Welt und vereint heißen, gesüßten Kaffee mit Irish Whiskey unter einer luftigen Sahnehaube. Erfunden in den 1940er-Jahren am Flughafen Foynes in Irland, wärmt er an kalten Tagen wie kaum ein anderer Drink. Der besondere Genuss: Man trinkt den heißen Kaffee durch die kühle Sahne hindurch.

Zutaten

4 cl Irish Whiskey
120 ml heißer, starker Kaffee
2 TL brauner Zucker
3 cl Schlagsahne (leicht geschlagen)

Zubereitung

Ein hitzebeständiges Stielglas mit heißem Wasser vorwärmen und das Wasser wieder ausgießen.
Den braunen Zucker ins Glas geben und mit dem heißen Kaffee aufgießen. Gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Den Irish Whiskey einrühren.
Die Sahne nur leicht halbsteif schlagen und vorsichtig über einen umgedrehten Löffel auf den Kaffee schichten, sodass sie obenauf schwimmt.
Nicht umrühren und sofort heiß servieren - der Kaffee wird durch die kühle Sahne getrunken.

Tipps

Wichtig ist, die Sahne nur leicht anzuschlagen, sodass sie noch flüssig genug bleibt, um sauber zu schichten, aber dick genug, um zu schwimmen. Verwende echten irischen Whiskey wie Jameson oder Tullamore Dew für den authentischen Geschmack. Das Vorwärmen des Glases verhindert, dass der Drink zu schnell abkühlt.

Häufige Fragen

Welcher Whiskey eignet sich am besten für Irish Coffee?

Klassisch wird ein milder Irish Whiskey wie Jameson, Tullamore Dew oder Bushmills verwendet. Ihr weicher, leicht süßlicher Charakter harmoniert ideal mit Kaffee und Sahne.

Warum schwimmt die Sahne nicht oben auf?

Die Sahne muss leicht halbsteif geschlagen sein und der Zucker im Kaffee vollständig aufgelöst. Gieße die Sahne langsam über die Rückseite eines Löffels, damit sie sich sanft auf der Oberfläche verteilt.

Kann man Irish Coffee auch ohne Alkohol zubereiten?

Ja, für eine alkoholfreie Variante lässt man den Whiskey einfach weg oder ersetzt ihn durch einen Tropfen Whiskey-Aroma. Das Ergebnis ist ein gesüßter Sahnekaffee.

← Weitere Rezepte: Winter & Heiße Drinks