Kräuter-Cup

Der Kräuter-Cup ist ein leichter, spritziger Sommerdrink in der Tradition englischer Cups. Aromatischer Wermut trifft auf frische Gurke, Minze und prickelndes Ginger Ale. Ein erfrischender Aperitif, der sich auch hervorragend für eine größere Runde in der Bowle-Schale eignet.

Zutaten

5 cl trockener Wermut (Vermouth)
2 cl Holunderblütensirup
1 cl frischer Zitronensaft
8 cl Ginger Ale
3 Gurkenscheiben
1 Zweig frische Minze
1 Zitronenscheibe
Eiswürfel

Zubereitung

Ein hohes Glas mit Eiswürfeln füllen.
Wermut, Holunderblütensirup und Zitronensaft über das Eis geben.
Mit gut gekühltem Ginger Ale auffüllen und vorsichtig umrühren.
Mit Gurkenscheiben, einer Zitronenscheibe und einem Minzzweig garnieren.

Tipps

Die Minzblätter vor dem Garnieren leicht anklatschen, damit sich die ätherischen Öle entfalten. Für eine Bowle die Mengen einfach vervielfachen und alles in einer großen Schale ansetzen.

Häufige Fragen

Kann ich den Kräuter-Cup alkoholfrei zubereiten?

Ja. Ersetze den Wermut durch einen alkoholfreien Wermut oder kalten Kräutertee und erhöhe den Anteil an Ginger Ale für einen spritzigen alkoholfreien Cup.

Welcher Wermut eignet sich am besten?

Ein trockener weißer Wermut (Dry Vermouth) passt ideal, da seine kräuterigen Noten die frische Gurke und Minze unterstreichen.

Wie wird der Kräuter-Cup zur Bowle?

Multipliziere alle Zutaten mit der Personenzahl, gib reichlich Eis sowie Gurken- und Zitronenscheiben in eine große Bowle-Schale und fülle das Ginger Ale erst kurz vor dem Servieren auf.

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