Tee-Bowle

Die Tee-Bowle ist ein geselliger Punsch-Klassiker, der schwarzen Tee mit Weißwein, Rum und Früchten vereint. Sie lässt sich warm wie kalt genießen und ist der ideale Begleiter für gemütliche Runden und Feste. Süße, Säure und kräftiges Tee-Aroma ergeben einen runden, vollmundigen Geschmack.

Zutaten

1 l frisch gebrühter starker Schwarztee
0,75 l trockener Weißwein
0,1 l brauner Rum
150 g Zucker
2 unbehandelte Zitronen (Saft und Schale)
1 Orange in Scheiben
Eiswürfel nach Bedarf

Zubereitung

Den Schwarztee stark aufbrühen, kurz ziehen lassen und abseihen.
Den noch heißen Tee mit dem Zucker verrühren, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat.
Zitronensaft sowie die dünn abgeschälte Zitronenschale hinzufügen und den Tee abkühlen lassen.
Weißwein und Rum unterrühren und alles in ein Bowlegefäß geben.
Mit Orangenscheiben garnieren und je nach Geschmack kalt mit Eiswürfeln oder warm servieren.

Tipps

Für eine alkoholfreie Variante lassen Sie Wein und Rum weg und ersetzen sie durch hellen Traubensaft und einen Schuss Apfelsaft. Wer es würziger mag, gibt eine Zimtstange und zwei Nelken in den heißen Tee. Die Bowle nicht kochen, damit der Alkohol erhalten bleibt.

Häufige Fragen

Welcher Tee eignet sich am besten für eine Tee-Bowle?

Ein kräftiger Schwarztee wie Assam oder Ceylon ist ideal, da er sich gegen Wein und Rum durchsetzt. Grüner Tee wirkt zu fein und würde untergehen.

Kann ich die Tee-Bowle warm servieren?

Ja, die Tee-Bowle schmeckt warm hervorragend als Punsch. Erwärmen Sie sie schonend, aber lassen Sie sie nicht kochen, damit der Alkohol nicht verdampft.

Wie lange ist die Tee-Bowle haltbar?

Gekühlt hält sich die Tee-Bowle etwa ein bis zwei Tage. Frisch zubereitet schmeckt sie jedoch am aromatischsten.

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