Cocktailbuch / Shake it! - Die Barschule

Ein empfehlenswertes Cocktailbuch mit vielen (Profi-) Informationen, Cocktailrezepten, sowie praktischen Beispielen. Abwechslungsreich und fachbetont gestaltet stehen zum Thema alkoholische Mixgetränke über 450 fundierte Rezepte zur Auswahl.
Auch alkoholfreie Cocktails werden mit über 100 Rezepten berücksichtigt. Alle Rezepte sind übersichtlich aufgegliedert und detailliert beschrieben. Weitere Themen wie Garnituren, Snacks, Barorganisation etc. runden das Buch ab.
Der Autor - Otto Arera - hat in diesem Buch, seine jahrelang in verschiedenen europäischen Cocktailbars gesammelten Erfahrungen niedergeschrieben. Er gibt außerdem einen weitsichtigen Einblick in den Aufbau und die Einrichtungen einer Cocktailbar.
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Original Cocktailrezepte aus: Shake it! - Die Barschule

El Diabolo

4 cl Tequila weiß
2 cl Cassis
1 cl Zitronensaft
6-8 Eiswürfel
10 cl Ginger Ale
Zitronenspirale

Glas: Hoher Tumbler
Zitronenspirale in das Glas stecken und zu 3/4 mit Eiswürfeln füllen, Alkohol darauf gießen und mit Ginger Ale auffüllen.

English Highball

4 cl Gordons Spezial London Dry Gin
2 cl Rose`s Lime JuIce,
10 cl Sodawasser
6-8 Eiswürfel

Glas: Hoher Tumbler oder Highball-Glas
Zitronenspirale in das Glas stecken und 3/4 mit Eiswürfel füllen, dann die Getränke auf das Eis abmessen, umrühren und mit Soda-Wasser auffüllen.

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