Bar Spirituosen / Kanadischer Whiskey

Kanadischer Whisky wird aus Mais, Gerste und Roggen hergestellt. Überwiegt der Roggenanteil, so heißt er einfach Rye.

Whiskey / Herstellung

Die Lagerung erfolgt in Fässern aus frischer Eiche. Das junge Holz verleiht dem Whisky ein spezielles Aroma.
Die finale Zusammensetzung kann recht komplex sein, denn für einen Verschnitt verwendet man oft eine Vielzahl an Whiskyarten verschiedenen Ursprungs und mit unterschiedlichem Alter.
Darüber hinaus kann ein kanadischer Whisky auch ein bis zwei Prozent fremde Geschmacksstoffe enthalten, etwa Sherry oder Obstwein. Der Anteil an Feinbrand ist jedoch so gewählt, daß kanadischer Whisky im Wesentlichen hell und frisch ist.
Zum Mixen ist er ideal.

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Whisky on the rocks

On the rocks lautet wörtlich übersetzt "Auf den Felsen" und bezeichnet schlicht die Art und Weise, einen Drink mit Eiswürfeln zuzubereiten, indem man zuerst einige Eiswürfel in ein Glas gibt und das Getränk anschließend über die Eiswürfel füllt. Hauptsächlich findet diese Umschreibung bei alkoholhaltigen Getränken Anwendung, wie zum Beispiel bei: Whisky on the rocks.
Angeblich wurden vor Erfindung elektrischer Kühlgeräte zur Kühlung eines Drinks mitunter kalte, glatte (Fluss-) Kieselsteine verwendet.

Cocktails mit Whiskey

Cherry Whisky

4 cl Whisky
2 cl Cherry Brandy/Kirschlikör
2 cl Zitronensaft
2 cl Orangensaft

Den Rand einer Cocktailschale in einem Zitronenviertel drehen und in eine mit Zucker gefüllte Schale tupfen. Die Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in die Cocktailschale abseihen.

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